Mac and Cheese

300g Nudeln gekocht

125g Bergkäse

125g Emmentalerkäse

Halbe Zwiebel

2EL Butter

200ml Sahne

Maggie

Muskatnuss, Salz, Pfeffer

 

Zwiebeln in Butter anbraten, Sahne und Käse mit in die Pfanne geben. Die gekochten Nudeln in die Pfanne geben, mit Muskatnuss, Maggi, Salz und Pfeffer abschmecken.

Dann alles miteinander vermengen und köcheln lassen. Bei Bedarf noch mit Röstzwiebeln toppen.

FERTIG!

 

von Berit und Luisa

08.05.23

Schupfnudeln mit Champignons

250g Champignons

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

Salz, Pfeffer, Paprikapulver

Petersilie

500g Schupfnudeln

Öl, Butter

200ml Sahne

 

250 Gramm Champignons in Scheiben schneiden mit Butter und einer fein gewürfelten Zwiebel und einer fein geschnittenen Knoblauchzehe anbraten mit Salz, Pfeffer würzen, Petersilie frisch geschnitten. Bei Seite stellen.

500 Gramm Schupfnudeln aus dem Kühlregal in einer Pfanne mit etwas Öl und Butter gemischt anbraten mit Salz, Pfeffer, und Paprikapulver würzen. Mit 200ml Sahne aufgießen. Jetzt einen Moment köcheln lassen. 

Alles miteinander vermengen und abschmecken.

Fertig!

 

von Berit und Luisa

08.05.23

Spaghetti Bolognese  vegetarisch/ mit Fleisch

Butter/ Öl

1 Knoblauchzehe 

1 Zwiebel

2 EL Tomatenmark

200g Fleisch/ 1 Packung vegetarisches Hack (zu empfehlen: Mühlen Hack)

400g Tomatensoße

Nach Belieben würzen: Maggi, Salz, Pfeffer, Kräuter de Provence

Parmesan

200g Nudeln, ungefähr 100-125g pro person

 

Zu aller erst werden die Nudeln in ungefähr  500ml Wasser gekocht. Danach werden die Zwiebel in Butter oder Öl auf niedriger Stufe angebraten. Dazu kommen dannn, nach wenigen Minuten der Knoblauch. Das lässt man dann für 5 Minuten anbraten. Dazu kommt dann das Tomatenmark. Dazu kommt dann Das Hackfleisch/ Vegetarische Hack. Das dem Hackfleisch lässt man für 5 Minuten anbraten.  Bei dem vegetarischen Fleisch reichen 2  Minuten. Danach gibt man die Tomatensoße dazu und würzt die Soße nach Belieben. Am Ende noch Parmesan darüber geben, wenn man möchte.

FERTIG!

 

Gericht ist für 2 Personen geeignet

 

von Berit und Luisa

08.05.23

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